Pancakes Protéinés au Cacao

Mariem revient une fois de plus avec une recette aussi originale que gourmande à base de Whey protéine pour apporter un max de peps à votre routine sportive ! La protéine en poudre fait partie de la classe des super-ingrédients. Elle permet d’enrichir facilement toutes sortes de préparations. Faites vous plaisir avec cette délicieuse recette de Pancakes Protéinés au cacao.

Cacao Protein Pancakes

• 250g de son d’avoine 
• 100g de farine intégrale 
• 4 c. à café de levure pâtissière 
• 1 banane écrasée en purée
• 70ml de lait végétal ou de lait de vache
• 1 tasse de chia ou 1 œuf
• 2 c. à café de sirop d’érable ou de concentré saveur miel
• 2 à 3 c. à café de cacao en poudre
• 1 dose de Whey Impact Sport Nutrition (Vanille ou Chocolat)
• 2 c. à café de beurre de cacahuète ou d’amende (optionnel)
• 30ml d’eau pétillante

Préparation :

• Dans un grand bol, mélanger le son d’avoine, la farine, la levure, le cacao et la whey. 
• Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédient (sauf l’eau pétillante).
• Rajouter la préparation liquide dans le premier bol, bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène. 
• Rajouter l’eau petillante à la fin et remuer délicatement.
• Cuire dans une poêle avec de l’huile de coco. Retourner le pancake dès apparition des premières bulles. 
• Servir avec du yaourt Grec et des fruits rouges.