Le « Kafetji » est un recette de ragoût 100% tunisienne. C’est un mélange savant de légumes variés et colorés et d’œufs. Il constitue en ce sens un plat haut en nutriments. Le seul inconvénient de ce plat typique et incontournable des tavernes tunisiennes est que les légumes sont préalablement frits avant d’être hachés et servis avec […]
