En plus d’une saveur particulièrement agréable, les éléments nutritifs des 5 céréales bio contenues dans ce mix (blé, seigle, orge, riz et avoine) sont complémentaires. Nos flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.

Ce mélange de flocons est «complet» c’est-à-dire qu’il renferme une grande partie des éléments nutritionnels des céréales entières. Ces 5 céréales en flocons constituent une source complète de protéines végétales et d’énergie sous forme de glucides complexes naturellement présents dans les grains. Nos flocons sont intégrales c’est-à-dire qu’ils sont pourvus de l’enveloppe protectrice des graines (le son) riche en fibres, en vitamines et minéraux.

Ce mélange de flocons permet de préparer facilement des recettes ultra-saines à haute densité nutritionnelle. Ils se consomment cuits à la vapeur en accompagnement de viandes ou de poissons ou tout simplement réhydratés dans du lait de vache ou végétal.

Implantée au sud de l’Auvergne dans la Haute-Loire, Celnat concentre son activité dans la transformation des céréales et autres graines issues de l’agriculture biologique. La recherche de la qualité est inscrite dans le code génétique de la marque dès sa création en 1979. La politique Qualité de Celnat repose sur deux axes : la pureté des matières premières par le choix du 100% Bio et l’utilisation de procédés de transformation visant à préserver au maximum la valeur nutritionnelle originelle des matières premières.