Les EPA et DHA sont deux acides gras polyinsaturés essentiels de la série Oméga 3. Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, ils participent au bien-être cérébral, à la santé cardiovasculaire et à l’anabolisme protéique. Non synthétisés par l’organisme, ces substances essentielles doivent être apportées en quantité suffisante par l’alimentation. Insuffisamment consommés et bénéfiques à plus d’un titre, une supplémentation devient rapidement indispensable. Précurseurs de plusieurs médiateurs, les Oméga 3 possèdent une activité anti-inflammatoire. En s’incorporant au niveau des membranes cellulaires, ils contribuent au bon fonctionnement des cellules.

Les oméga 3 sont en perpétuelle compétition avec les oméga 6 dans l’organisme. Ils se fixent sur les même récepteurs mais exercent des fonctions différentes. Une alimentation riche en oméga 6 empêchent les oméga 3 d’exerce leur fonction protectrice et bienfaisante. Pour contrecarrer ce phénomène, il suffit de diminuer ses apport en oméga 6 (huiles de tournesol, de maïs, viandes rouges) et assurer un apport continu en oméga 3 (poissons, huile de poisson en capsule).