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Réduire sa consommation de sel

Réduire sa consommation de sel

A petites doses, le sel reste un élément indispensable à notre santé. Le sodium qu’il contient (environ 40%) est un nutriment essentiel nécessaire pour le maintien du volume plasmatique, l’équilibre acidobasique, la transmission des influx nerveux et le fonctionnement normal des cellules. Il permet de maintenir la pression artérielle à des niveaux physiologiques et s’assure Lire plus…

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