NutriBlog

Les sucres : petite mise au point

Les sucres : petite mise au point

Si le sucre est de plus en plus mal aimé, le citoyen lambda ignore que les glucides (carbohydrates) sont nécessaires à la vie. Ils sont l’équivalent du carburant pour notre organisme et constituent la principale source d’énergie métabolique du corps humain. De ce fait, ils sont indispensables au fonctionnement des muscles et du cerveau. Les glucides se présentent sous Lire plus…

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Les fibres, un allié santé

Les fibres, un allié santé

Les fibres alimentaires végétales font partie intégrante d’une alimentation saine et équilibrée. Malheureusement, l’alimentation moderne en est quasiment dépourvue. Le raffinage industriel dénature les céréales dont les qualités nutritionnelles chutent considérablement. Pour mieux comprendre, il faut décortiquer une céréale : Un grain de céréale entier est composé des 3 couches suivantes : Le son : c’est l’enveloppe protectrice Lire plus…

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7 conseils pour bien démarrer sa journée

7 conseils pour bien démarrer sa journée

Lorsque vous vous réveillez, votre corps a passé un long moment sans s’alimenter. Et même si vous étiez endormis, votre corps continue à puiser dans ses réserves pour fonctionner. Si vous ne reconstituez pas ces réserves, vous ne disposez pas de l’énergie (physique et mentale) nécessaire pour fonctionner de manière optimale tout au long de Lire plus…

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Les Vitamines

Les Vitamines

Les vitamines sont des nutriments de petites tailles (micronutriments). Il n’apportent pas d’énergie sous forme de calories comme les glucides, les protéines ou les lipides mais restent tout de même essentiels au bon fonctionnement des réactions biologiques et physiologiques de l’organisme. Les vitamines jouent un rôle clé dans le métabolisme. Ces substances servent de co-facteurs Lire plus…

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L’alimentation du Cerveau

L’alimentation du Cerveau

L’alimentation est essentielle pour assurer la réussite intellectuelle et protéger son capital cérébral. Voici ce qu’il faut manger pour garder son cerveau en pleine forme : Les Oméga 3 : Pour l’intégrité cérébelleuse La moitié de la masse cérébrale est composée de lipides. La grande majorité de ces lipides sont des acides gras provenant de la Lire plus…

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La Diète Méditerranéenne

La Diète Méditerranéenne

Le régime méditérranéen s’inspire des habitudes alimentaires de tous les pays situés autour de la Méditérranée. Parmi eux, l’Italie, la Grèce mais aussi les pays du Grand Maghreb. Cette diète se base sur un apport diversifié en aliments frais de saison garant d’une alimentation saine et équilibrée.  L’alimentation est axée principalement sur les végétaux (légumes Lire plus…

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